Ampiaiskuningatar aloittaa keväällä tai alkukesällä yksin uuden pesän rakentamisen. Pesän ensimmäisistä toukista kehittyy työläisiä, ja myöhemmin kesällä syntyy kuhnureita ja uusia kuningattaria. Ampiaiset laajentavat pesää koko kesän, kunnes hylkäävät sen syksyllä.
Ampiaispesän hävittäminen tulee yleensä kysymykseen silloin, kun pesä sijaitsee ihmisten ja lemmikkien kulkureiteillä ja oleskelualueilla, kuten terassilla, parvekkeella, räystäässä, ullakolla tai muualla rakennuksessa.
Ampiaispesiä ei kuitenkaan kannata poistaa turhaan, sille niillekin on paikkansa ekosysteemissä. Ennen torjuntaa on tärkeää tehdä lajitunnistus, jotta torjutuksi ei tule luonnon kannalta tärkeitä pölyttäjiä, kuten mehiläisiä tai kimalaisia. Apua pörriäisten tunnistukseen saat tältä sivulta. Alkukesällä sekaannusta aiheuttaa mm. erakkomehiläisiin kuuluva rusomuurarimehiläinen, jota esiintyy rakennusten lämpöisillä seinustoilla.